不安定｜如何做一份炒茄子？
*代餐
*按照真正做饭过程写的 但请勿实践
*跪求过审呜呜
摘一把香菜，洗净，挑几片好看的叶子，放在一旁备用。
几根小葱，要嫩绿的那种，身材微胖但不失线条。带有一点点泥土的清香。洗至露出白色而光滑的外表。
蒜瓣剥开，切成小片，让辣味微微氤氲在空气中，谁不喜欢来点刺激呢？
拿出茄子，要长的不要圆的。用纯碱在 穑 穑的表皮轻轻摩擦，声音可能有些干瘪。不过不要介意，你只需要按照我说的去做就好了。在此之后，用细流清水冲洗干净（一定要细流，节约用水）同时茄子也会很舒服吧。
去蒂。（一定要注意安全！）接着切成细细的小条。不要太长，保证你的嘴可以轻轻咬住。
*购买茄子时，选择表皮光滑紧致，捏起来手感比较硬实一点的，这样的茄子更嫩，水分更足。
（这句话来自于网络，侵删）
准备小段红辣椒，让这份菜品充满热烈与激情。
接下来可以炒菜了。往锅内倒入食用油烧热，不要加水。放入茄子，大火翻炒，让这份食物的交织达到**。撒一些盐来调味，要均匀。要用铲子进行翻炒，让茄子与其充分接触。倒入一些调味料（生抽什么的，记得要加一点白糖，甜味也不能少），加入切好的辣椒和小葱，再次翻炒。使食物的香味溢满整个屋子，令人陶醉其中。
最后让茄子变成有些发暗的金黄色。将香菜摆成蝴蝶形状放在上面。一道炒茄子就做好了♪(´ε｀ )
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